泰式肉碎冬粉 ｜ᴸᵃᵃᵇ ᵂᵒᵒⁿˢᵉⁿ ลาบวุ้นเส้น
𓍝 Recipe from @marionskitchen
食材 ： 100g冬粉，300g 肉碎，5-6顆小紅蔥，青蔥，香菜，薄荷葉
*自己在醬上有稍微做些調整～*
╮(︶▽︶)╭
醬 ：1/2湯匙的米，7-8粒酸柑，3-4湯匙的魚露，1-3條泰國辣椒🌶️
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做法：
1.把米烘至少許金黃色，然後磨碎🥲
2.把冬粉燙熟
（marion‘s的做法是泡軟，但是我覺得燙一燙更彈滑🥶）
3.熱鍋加少許的油，把肉碎炒熟
（我有在肉碎加一點醬油和胡椒粉）
4.趁冬粉和肉碎還熱時加入小紅蔥，攪拌
5.然後再撒上米碎和醬料攪拌均勻即可
p/s：這次的辣椒真的是有夠辣的！我和孔先生吃完後嘴巴都變臘腸了
(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
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